今日と明日はお仕事がお休みです！
ビバ！お菓子作りdays！
今日は何を作ろうかな。
と思って、
材料をがさごそ。
はっけん！
本日使う材料は
この間、cuocaで買ったゴールデンコンビ。
じゃじゃーん。
くるみとキャラメルチョコチップ！
へへ、ぺろり。
今日はこれを使ってマフィンを作ることにしたよ。
『くるみ＆キャラメルチョコチップマフィン』
（材料）マフィンカップ約６個分
＊バター 50g
＊ブラウンシュガー 70g
＊卵 1個
＊薄力粉 110g
＊ベーキングパウダー 小さじ1
＊豆乳 50ml
＊キャラメルチョコチップ 60g
＊くるみ 30g
★砂糖 大さじ1
★水 大さじ1
（作り方）
1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2 くるみはオーブントースターで３〜４分ローストし、細かく刻んでおく。
3 小鍋に★を入れて、弱火にかける。
砂糖が溶けてふつふつと泡が出てきたら火を止めて、２のくるみを加える。
表面が白っぽくなるまであえたら、よく冷ましておく。
4 ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでぐるぐるよくかき混ぜる。
5 ブラウンシュガーを加え、よくすり混ぜる。
6 卵を溶きほぐして、３〜４回に分けながら加え、ふんわりとするまでよく混ぜる。
7 泡立て器からゴムベラにチェンジ！
１の薄力粉1/3 → 豆乳1/2 → 薄力粉1/3 → 豆乳1/2 → 薄力粉1/3
この順番で混ぜ合わせていく。複雑だけど、がんば！
8 ３のくるみと、キャラメルチョコチップを加えてざっくりと混ぜる。
※上にトッピングとして散らす場合は、少し取り分けておく。
9 スプーンなどを使ってマフィンカップに生地を入れ、180℃に温めておいたオーブンで20分 焼いたら 出来上がり。
20分後、焼けたのがこちら。
はい、どーーん！
すっごいいいにおい。
女の子が好きなにおい。
チョコチップじゃなくて、
キャラメルチョコチップを使うとなんかちょっと
お菓子作り上級者
みたいな気になるね！
あとは、くるみをカラメルがけにするのがポイント。
かりかりさくさくして、おいしさアップ！
お試しあれー！
