『かぼちゃぱん』

うがー！

むずかしいよ、macむずかしいよ。

けどめげずにがんばる。

はてさて、昨日はマフィンとブラウニーを作って、

「やれやれ、今日は２品作ったぜ」

と思っていたら、あることに気がついた。

「ぎょ、夕ご飯作ってないよ！！」

お菓子を作り始めたのが午後からだったので

気がついたらもう19時。

あわてて冷蔵庫チェック。

鶏もも肉

じゃがいも

かぼちゃ

ほうれん草

生クリーム

豆乳

ふむふむ。

（脳内会議中）

チーン！

シチューに決定！

しかしね、シチュー案が可決されたのはいいんですが、

わたし、ホワイトシチュー×白米の組み合わせってあんまり好きじゃない。

だって、ごはん進まないんだもん。※ただし、ドリアは好きだ。

ホワイトシチューにはパンがいい！！

もう一度材料チェック。

シチューに入れる材料・・・

じゃがいもとかぼちゃ。

いもいもしい。

かぼちゃはパンにしちゃおう。いしし。

とゆうことで、完成したかぼちゃぱんがこちら。

はい、どーーん！

フォークを使ってかわいくしてみた。見た目、大事。

材料を混ぜてこねるだけ。

発酵や焼いている時間にシチューも作れちゃうのだ。

「今日の夕ごはんはシチューだよ、かぼちゃぱんも焼いたよ！てへ！」

って、仕事から帰ってきた彼に言うの、かわいくない？

あ、かわいくないですか。

『かぼちゃぱん』

　※なぜ『かぼちゃパン』→『かぼちゃぱん』なのか。

　　それは、ぱん、の方がかわいいからである。

（材料）８個分

＊かぼちゃ（わたを取り除いた状態）　100g

＊強力粉　250g

＊ドライイースト　3g

＊塩　小さじ1/2

＊豆乳　70ml

＊水　60ml

＊メープルシロップ　小さじ1

＊ブラウンシュガー　20g

（作り方）

1　かぼちゃは一口大の大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

　 ※600wで約3分。

2　柔らかくなったら、めん棒を使って潰す。（フォークで潰してもオーケー）

　 ※粗めか細かく潰すかは、お好みで。

3　ボウルに材料を全て加えて、粘り気がなくなるまでよーくこねる。（およそ10分くらい）

4　粘り気がなくなり、表面につやが出てきたら、ぬれ布巾をかぶせて温かい場所に置いて1次 発酵。

　 ※時間がなかったので、バットに42℃くらいのお湯を張り、そこにボウルを浸して30〜40 分置きました。

5　2倍くらいの大きさになったら、生地を2〜3発パンチしてガス抜きをして、8等分にして丸める。

　※一個あたり約60〜70g

6　丸めたら、ぬれ布巾をかけて10分置く。（ベンチタイム）

7　もう一度きれいに丸め直し、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、40分ほど置く。

8　表面に強力粉を軽くふるい（分量外）、180℃に温めたオーブンで15分焼いて、出来上が り！

ほんのりあまくて、ほくほくしたかぼちゃぱんができました。

写真では分かりづらいですが、

割ってみると、中はすごくきれいな黄色です。

これはひさびさのヒットオブザパンだ！

今まで作ったパンって、なぜかちょっとぱさぱさしてて。

たまたまあった豆乳を使ったのがよかったのかも。

豆乳はお菓子にも料理にも使うので、無調整のものを使っています。

シチューにも豆乳をたっぷり使いました。

食べる時間がいつも遅いので、

ホワイトソースにはバターを使わずオリーブオイルを。

その代わり、生クリームを少し。とろみもつくし、うまみアップ！

隠し味は、マスタードとお味噌。豆乳独特の匂いをカバーしてくれます。

そしてなんと言っても陰の立役者が、

ル・クルーゼのホーロー鍋！

時間がなくっても、このお鍋さえあればどんな煮込み料理もおいしくできちゃうのだ！

Yeah!!!!!