うむ！
今日はいい天気だー！！
雨の日の朝ってなかなか起きられないんだけど、
晴れの日は目覚めがいい！
気がする！
プレゼント用にクッキーやマドレーヌやスコーンなんかを週末に大量に作ったんだけど、
ラッピングしてプレゼントした後に気がついた。
写真撮り忘れた。
むるん。
機会があったらまた作ろう、うん。
ほんで、この間紹介できなかった
オレンジピールとオレンジのシロップ煮を使ったお菓子のレシピをば！
こちらですー！
オレンジマフィンだす！
あのね、これすっごいさわやかなの！
オレンジがすっごくいい香りで甘酸っぱくて。
マフィンって結構どっしりしてるお菓子だけど、
こいつは違う！
しっとりなのにさっぱり。
今まで作ったマフィンの中で一番好きかもしれん！
そんな自信作のレシピをご紹介ー！
『オレンジマフィン』
（材料）
＊マーガリン(バターでもいいよ) ６０g
＊砂糖 ５０g
＊卵 １個
＊豆乳 ５０g
＊薄力粉 ９０g
＊ベーキングパウダー ３g
＊オレンジピール ３０g
＊オレンジのシロップ煮 ２０g
★粉糖 ３０g
★オレンジシロップ 大さじ１
下準備１
オレンジのシロップ煮は汁気をよく切ってこまかく刻む。オレンジピールも細かく刻む。
下準備２
卵と豆乳は常温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
（作り方）
１ ボウルにマーガリンを入れて、泡立て器でよく混ぜる。クリーム状になるまでやわらかくなったら砂糖を２回に分けて加えてよくすり混ぜる。
２ 卵を溶きほぐして、３〜４回に分けて加えながら、ふんわりするまでよく混ぜる。
３ 泡立て器からゴムベラにチェンジ！
ふるっておいた薄力粉1/3→豆乳1/2→薄力粉1/3→豆乳1/2→薄力粉1/3
の順に加えてさっくりと混ぜる。粉っぽさが残るくらいでオーケー！
４ 最後に刻んでおいたオレンジピールとシロップ煮を加えてざっくりと混ぜる。
粉っぽさがなくなったらすぐストップ！
※混ぜすぎるとふんわりしなくなっちゃうよ！
５ スプーンを使ってカップの８分目くらいまで生地を入れる。
１８０℃に温めておいたオーブンで２５分焼いて完成〜！
６ ではありません！最後にもうひと仕上げ！
焼き上がって余熱が取れたら、★を合わせてアイシングを作り、マフィンの上にかけて完成！
最後のオレンジ風味のアイシングで、さらにオレンジ感アップ！
すんごい好きな味で、そっこーでなくなっちゃった。。
柑橘系のお菓子って食べると元気出る！！
オレンジピールがまだ残ってるからまた作ろー！
クッキーにもいいかも！シフォンケーキにもいいかも！
作りたいのがいっぱいあるよー！！
今はとりあえず時間がないのでこんな使い方を。
紅茶にオレンジピールを３〜４本入れるだけ。
いいにおい！
砂糖漬けだから、
ほんのりあまいの。
この使い方、おすすめです。
さて、仕事にいってきまーす！
