『マーブルブラウニー』

さあまだまだ終わらないぜ、お菓子作り！

昨日のうちに全部アップしようと思っていたのに。。。

編集のやり方がよく分からなくて

うがー！ってなってしまった。

blogってむずかしい。

まだ２つしか投稿してないのに、すんごく時間がかかってしまったよ。

まあしょーがないしょーがない。

始めたばかりですもの。

はて、昨日の二品目はチョコレートをたくさん使ったお菓子。

訳あってうちには今、大量の製菓用チョコレートがあります。

その処理班第一陣として活躍してくれたのがこのお菓子。

はい、どーーん！

『マーブルブラウニー』

（材料）20×20cm型

＊バター　70g

＊ブラウンシュガー　80g

＊卵　2個

＊薄力粉　100g

＊ココアパウダー　20g

＊くるみ　50g

＊チョコレート　120g（うち50gは生地の中に入れる）

＊ホワイトチョコレート　50g

（作り方）

1　くるみはオーブントースターで３〜４分ほどから焼きし、粗めに刻んでおく。

2　チョコレートは50gだけ取り分け、湯煎で溶かしておく。（レンジでもオーケー:600wで約1分）

3　ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

4　ブラウンシュガーをどばっと加えてよくすり混ぜる。

5　溶きほぐした卵を少しずつ加えて、ふんわりするまでよく混ぜる。※この作業結構筋肉つく。

6　2のチョコレートを加えてよく混ぜる。※この瞬間、すき。

7　泡立て器から、ゴムベラにチェンジ！

　 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

8　1のくるみを加えて、さっくりではなく、ざっくりと混ぜ合わせる。

9　型に敷き紙をセットし、生地を流し入れ表面をならす。

　 ※このときスケッパーを使うときれいな平らになるよ。

10　180℃に温めておいたオーブンで、13〜15分焼く。

　　※しっとりめが好きなので、温度低め、焼き時間短めです。

11　生地が焼けたら、まずはチョコレートをまんべんなく散らし、もう一度オーブンの中に入れて余熱で溶かす。

　（30秒くらい入れたら溶けます）

　　溶けたら表面をならす。※このときスケッパーを使うと・・（略）

12　最後にホワイトチョコレートを3列の線になるよう、うまい具合に並べ、同じように余熱で溶かす。

13　ホワイトチョコレートが溶けたら、竹串やおはしを使って、ホワイトチョコレートの線に、垂直に線を入れるときれいなマーブル模様になるよ。

14　チョコレートが固まったら、好きな大きさに切り分けて出来上がり！

　　※冷蔵庫で冷やすより、常温で固めた方が表面がつやつやしてきれいです。

以前、どこかのカフェでマーブルブラウニーが売っているのを見て

かわいい！きゅん！

となり、既存のブラウニーのレシピを改良して作ってみました。

ブラウニーっておいしいけど、

ただの黒くて四角い固まりで

ずばりかわいくない。

けど、最後にひと手間加えるだけでこんなにかわいく変身！

チョコがなければ、粉糖をふるだけでもかわいさアップ。

けど、マーブルの方がもっとかわいさアップ。

ついでに女子力もアップ！

プレゼントにいいかも。誰にあげようかなあ。

そしてね、このブラウニー。

チョコたっぷりなので、コーヒーに合う合う。

おすすめのコーヒーは

スターバックスの「カフェベロナ」

ベロナとチョコレート。

ベストカップル賞をあげたいくらいの組み合わせ！だいすき！

はて、チョコ、まだまだたくさん残っています。

処理班第二陣、どのレシピを出撃させようかなあ。